Alyvos separatorius pramoniniu mastu dažniausiai veikia centrifuginiu principu, kuomet greitas sukimasis sukuria jėgą, atskiriančią didesnio tankio vandens daleles nuo lengvesnės alyvos. Tokia įranga ypač naudinga situacijose, kai alyvoje yra reikšmingas laisvo vandens kiekis, pavyzdžiui, po avarinio įvykio ar transformatoriaus korpuso pažeidimo.